Bourgondisch genieten in Slenaken

Bij De La Frontière is de borrelbistro meer dan een plek om iets te eten en te drinken. Het is de plek waar de middag rustig op gang komt, waar u een goed glas pakt en waar u eigenlijk niet meer weg wilt.

Martijn kookt met liefde voor pure smaken. Eerlijk, seizoensgebonden en met aandacht voor elk gerecht. Van een Pain Grillé met gerookte zalm tot een royale Planche De La Frontière om van te delen. Alles wat op tafel komt is gemaakt met zorg en passie.

Silvia zorgt dat u zich vanaf het eerste moment welkom voelt. Dat is gastvrijheid zoals het bedoeld is. Niet als service, maar als gevoel.

Geniet van één van onze specialiteiten: ‘Pain Grillé’. Ambachtelijk gegrild molenaarsbrood, royaal belegd met dagverse ingrediënten en klassieke smaken. Eenvoud en kwaliteit staan bij elk gerecht centraal en wordt met zorg samengesteld voor een pure en smaakvolle beleving.

Pain Grillé Saumon

Gegrild molenaarsbrood met gerookte zalm, verse dille, verse roomkaas, kappertjes, rode ui en mosterd dille saus.

Pain Grillé Carpaccio

Gegrild molenaarsbrood met carpaccio, pesto, rucola, pijnboompitjes, bacon kruim, parmezaanse kaas, truffelmayonaise, en balsamico crème.

Pain Grillé Tomate

Gegrild molenaarsbrood met huisgemaakte knoflook crème, gemarineerde tomatenblokjes, rucola, basilicum, balsamico crème en parmezaanse kaas.

Courgette/Broccoli soep

Huisgemaakte courgette/broccoli soep met zalmsnippers. Geserveerd met geroosterd brood en huisgemaakte kruidenboter.

Tomaat/Paprika soep

Huisgemaakte tomaat/paprika soep met gehaktballetjes. Geserveerd met geroosterd brood en huisgemaakte kruidenboter.

Laat u verrassen door huisgemaakte gerechten, bereid met zorgvuldig geselecteerde streekproducten. Wij werken met pure ingrediënten van dichtbij, met respect voor ambacht en smaak. Elk gerecht wordt met aandacht en passie voor u bereid.

Zuurvlees De La Frontière

Traditioneel Limburgs Zuurvlees geserveerd met ambachtelijke friet.

Burger De La Frontière

Brioche met runderburger van Slagerij Kusters, Romaanse sla, tomaat, bacon, gebakken uienringen in balsamico, cheddar kaas en hamburger saus De La Frontiere geserveerd met ambachtelijke friet.

Brood Rundvleeskroketten

Molenbrood met 2 ambachtelijke kroketten en mosterd geserveerd met ambachtelijke friet.

Brood Garnalenkroketten

Molenbrood met 2 ambachtelijke garnalenkroketten en whiskeysaus geserveerd met ambachtelijke friet.

Pasta Verdi

Spaghetti met een heerlijk zachte verse courgettespinaziesaus De La Frontière en geruld gehakt.

Salade Saumon

Salade met pasta, fijne sla, gerookte zalm, dille, kappertjes, rode ui, komkommer, tomaatjes en mosterd dille dressing.

Salade Carpaccio

Salade met pasta, fijne sla, carpaccio, pesto, pijnboompitjes, bacon kruim, komkommer, tomaatjes, parmezaanse kaas en balsamico dressing.

Salade Watermeloen

Heerlijke frisse zoete watermeloenblokjes met fetta, citroen, balsamico azijn, olijfolie, pijnboompitjes, rucola en verse basilicum.

Delen is gezelliger en smaakt altijd beter! Kies jullie favoriete hapjes en maak er samen een goed gevulde borreltafel van. Lekker sjmullen en genieten, op z’n Limburgs.

Molenaarsbol met Trio van smeersels

Kies drie smeersels: aioli, olijf-zongedroogde tomaten tapenade, huisgemaakte kruidenboter of pesto.

Planche De La Frontiere - klein

Een heerlijke borrelplank met fijne vleeswaren, geselecteerde kazen, druiven, gemarineerde olijven en Limburgse appelstroop.

Planche De La Frontiere - groot

Een heerlijke borrelplank met fijne vleeswaren, geselecteerde kazen, druiven, gemarineerde olijven en Limburgse appelstroop.

NACHO’s royale

Krokante nachochips, gegratineerd met geraspte kaas, salsa, rode ui, baconkruim, schijfjes jalapeño, geserveerd met guacamole, crème fraîche en citroen.

Bitterballen - 8

Mini Frikandellen - 6

Garnalenkroketjes mini - 6

Torpedogarnalen - 6

Portie Ambachtelijke Friet

Kaasblokjes (jong belegen of oud)

Gemarineerde Olijven

Prosciutto (Gedroogde Ham)

Notenmix

Bladerdeeg Kaasstengels - 6

Zalmtartaar

Tartaar van vers gerookte zalm, zachte roomkaas, kappertjes, rode ui, verse dille en mosterd-dillesaus. 

Carpaccio

Carpaccio met truffelmayonaise, balsamico crème, pesto, bacon kruim, pijnboompitjes en parmezaanse kaas.

Bruchetta

Gegrild molenaarsbrood met huisgemaakte knoflook crème, gemarineerde tomatenblokjes, rucola, basilicum, balsamico crème en parmezaanse kaas.

Courgette/Broccoli soep 

Huisgemaakte courgette/broccoli soep met zalmsnippers. 

Tomaat/Paprika soep 

Huisgemaakte tomaat/paprika soep met gehaktballetjes. 

Limburgs Zuurvlees 

Traditioneel Zuurvlees met zoete aardappelpuree en rode kool met appeltjes.

Burger De La Frontière  

Brioche met runderburger, romaanse sla, tomaat, bacon, gebakken uienringen, cheddar kaas en hamburger saus De La Frontière geserveerd met friet.

Pasta zucchini

Spaghetti met een heerlijk zachte verse courgettespinaziesaus De La Frontière en geruld gehakt.

Salade Saumon 

Verse salade met gerookte zalm, verse dille, kappertjes, rode ui, komkommer, tomaatjes en mosterd dille dressing.

Salade Carpaccio 

Verse salade met carpaccio, pesto, pijnboompitjes, bacon kruim, komkommer, tomaatjes, parmezaanse kaas en balsamico dressing.

Bij al onze desserts serveren wij ambachtelijk ijs van De IJsbaas uit Margraten. Dé ambachtelijke ijsmakerij uit het hart van Zuid-Limburg, waar passie voor ijs en pure kwaliteit samenkomen. Met de beste lokale ingrediënten en een eerlijk, transparant verhaal maakt De IJsbaas romig en vol van smaak ijs zoals ijs bedoeld is. Echt Limburgs vakmanschap dat u terugproeft in iedere bol.

Tarte Tatin

Klassieke Franse appeltaart op z’n kop gebakken met gekaramelliseerde Elstar appels en krokant bladerdeeg, warm geserveerd met romig kaneelijs van De IJsbaas en slagroom.

Eton Mess

Luchtige meringue, verse Hollandse aardbeien en zacht opgeklopte room en Aardbijenijs van De IJsbaas met muntsuiker.  Een frisse Engelse klassieker.

Vanille ijs met Boerenjongens 

Ambachtelijk vanille-ijs van De IJsbaas, geserveerd met traditionele boerenjongens, verse slagroom en krokante kletskoppen. De favoriet van De La Frontière voor een nostalgisch dessertmoment

Dame Blanche

Een tijdloze klassieker met ambachtelijk vanille-ijs van De IJsbaas,  warme pure chocoladesaus en slagroom.

Laat u verleiden door de geur van vers gebrande koffie van Blanch Deal uit Maastricht – vol karakter, warm en puur genieten in elk kopje. En dan de vlaai van Peter Lemmens… dat is geen gewone vlaai, dat is pure verwennerij. Uniek, ambachtelijk en simpelweg niet na te maken. Eén hap en u begrijpt waarom. Dit is Limburg op z’n best – proef en geneet.

Kersenvlaai

Abrikozenvlaai

Pudding kruimel vlaai

Kruisbessen schuim vlaai

Kersen schuim vlaai